Информационная поддержка школьников и студентов
Поиск по сайту

Тема "Традиционная английская еда" (Traditional English food).  Как говорить о еде на английском языке Вопросы на английском про еду с переводом

На тему вкусной еды и кухни разных стран мира можно говорить бесконечно. Все мы любим перекусить где-нибудь в кафе или приготовить что-то особенное дома. Тема еды и питания актуальна всегда - разговор о еде может объединить даже малознакомых людей и поможет поддержать беседу. Не все же о погоде говорить:)

Сегодня поговорим о лексике на тему «еда» в английском языке. О том, как называются продукты питания, что предпочитают англичане, как правильно говорить о еде и конечно, изучим много новых слов о еде на английском языке с переводом.

Англичане и еда. Что едят британцы на завтрак, обед и ужин

Британцы известны своими традициями и уважением к истории. Всем известно, что англичане очень вежливы в общении: вряд ли они будут толкаться перед автобусом, расталкивая всех локтями, чтобы успеть на посадку. Скорее, они будут искренне извиняться, если заденут вас случайно на улице. Британцы как нация чтят и уважают традиции, с удовольствием следуют им и прививают любовь к ним следующим поколением. Так и с едой - в жизни англичан она занимает далеко не последнее место и с ней связано множество обычаев и повседневных привычек.

О какой привычке, связанной с едой, вы подумаете, когда мы говорим об Англии? Конечно, о 5 o’clock tea!

С 4 до 6 вечера в Британии наступает «время чаепития». Обычно англичане пьют черный чай с молоком и маленькими бутербродами. Британцы могут вполне посоревноваться с китайцами в культуре чаепития, ведь для них чай - это не просто напиток, а целый ритуал. В Великобритании очень любят чай и даже сами добродушно шутят на эту тему.

По словам англичан, tea must be strong, hot, and sweet like woman’s kiss - Чай должен быть крепким, горячим и сладким, как поцелуй женщины.

Несколько идиом, связанных с чаем:

Not somebody"s cup of tea - Не его чашка чаю (не входить в чью-либо сферу интересов)

To take tea with somebody - Пить чай с кем-либо (иметь с кем-то отношения, вести дела)

Нusband"s tea - чай мужа (очень слабо заваренный чай)

На breakfast (завтрак) британцы предпочитают простую и сытную еду: овсяную кашу, яичницу с беконом, тосты с джемом и, конечно, чай или кофе.

Часто можно встретить такой прием пищи, как brunch – оно образовано сочетанием слов breakfast и lunch. Это такой перекус между завтраком и обедом, или просто «второй завтрак».

Дневной прием пищи называется lunch (ланч). Самая традиционная еда в обед - это fish and chips (рыба с жареной картошкой). Fish and chips можно найти в любом уголке Англии, будь то изысканный ресторан или фуд-трак на улице. Британцы редко едят макароны или рис. На сладкое они предпочитают теплый apple pie (яблочный пирог) или pudding (молочный пудинг).

Dinner (ужин) во многом похож на ланч по составу, только более легкий. После ужина, перед сном, англичане могут выпить какао с легкими закусками. Такая еда перед сном называется supper.

Выражения на тему приема пищи на английском:

Have breakfast - завтракать

Have lunch - обедать

Have dinner - ужинать

Have supper - есть перед сном

Have (a) coffee / tea - пить кофе / чай

Have a meal - принимать пищу

Have a snack - перекусывать

Have a drink - выпивать

Список покупок: названия продуктов на английском языке с переводом

Перед тем, как идти в магазин за продуктами для ужина - стоит выяснить, куда именно стоит идти. Помимо всем известных supermarket, minimarket или grocery shop, существует специализированные магазины. Как будет называться мясная лавка или, например, кондитерская по-английски, смотрите ниже:

Butcher’s - мясная лавка

Sweet / candy shop - кондитерская

Bakery - пекарня

Dairy - молочный магазин

Fishmonger’s - рыбный магазин

Greengrocer’s - овощной магазин

Health food store - магазин диетических продуктов

Liquor store - алкогольный магазин

Delicatessen - гастрономический отдел

Produce - отдел фруктов и овощей (в супермаркете)

Еда и продукты на английском языке с переводом

Не важно, направились вы за покупками в supermarket (супермаркет) или ближайший corner shop (магазин на углу) - нужно знать, что именно покупать. Как будут разные продукты по-английски. Разделим их на подтемы, чтобы проще было запомнить.

Мясо

  • bacon - бекон
  • beef - говядина
  • chicken - курица
  • duck - утка
  • ham - ветчина
  • lamb - мясо ягненка
  • liver - печень
  • meat - мясо
  • mutton - баранина
  • ox tongue - говяжий язык
  • patridge - куропатка
  • pork - свинина
  • poultry - птица, дичь
  • sausage - сосиска
  • tenderloin - филе, вырезка
  • turkey - индейка
  • veal - телятина
  • venison - оленина

Рыба

  • cod – треска
  • eel – угорь
  • grouper – морской окунь
  • herring – сельдь
  • mackerel – скумбрия
  • pike – щука
  • pikeperch – судак
  • plaice – камбала
  • salmon – семга
  • sardines – сардины
  • sole – морской язык
  • sturgeon – осетрина
  • trout – форель

Овощи

  • asparagus - спаржа
  • avocado - авокадо
  • bean sprout - стручковая фасоль
  • beans - бобы
  • beet - свекла
  • broccoli - брокколи
  • brussels sprout - брюссельская капуста
  • cabbage - капуста
  • carrot - морковь
  • cauliflower - цветная капуста
  • chard - мангольд, листовая свекла
  • chick pea - нут, турецкий горох
  • cucumber - огурец
  • eggplant / aubergine - баклажан
  • garlic - чеснок
  • kohlrabi - кольраби
  • leek - лук-порей
  • lentils - чечевица
  • onion - лук репчатый
  • pea - горох
  • pepper - стручковый перец
  • potato - картофель
  • scallion - зеленый лук
  • spinach - шпинат
  • pumpkin / squash - тыква
  • sweet potato - батат, сладкий картофель
  • turnip - репа
  • zucchini - цуккини

Фрукты, ягоды и орехи

  • almond - миндаль
  • apple - яблоко
  • apricot - абрикос
  • banana - банан
  • berry - ягода
  • blackberry - ежевика
  • blueberry - черника
  • brazil nut - бразильский орех
  • cashew - кешью
  • cherry - вишня
  • cranberry - клюква
  • grape - виноград
  • grapefruit - грейпфрут
  • hazelnut - лесной орех
  • lemon - лимон
  • lime - лайм
  • macadamia - орех макадами
  • melon - дыня
  • orange - апельсин
  • peach - персик
  • peanut - арахис
  • pear - груша
  • pecan - орех пекан
  • pineapple - ананас
  • pistachio - фисташки
  • plum - слива
  • raspberry - малина
  • strawberry - клубника
  • tangerine / mandarin - мандарин
  • walnut - грецкий орех
  • watermelon - арбуз

Крупы

  • barley - ячмень
  • buckwheat - гречка
  • grain - зерно
  • lentil - чечевица
  • pea - горох
  • pearl barley - перловая крупа
  • rice - рис
  • semolina, manna groats - манная крупа
  • wheat - пшеница

Молочные продукты

  • butter - сливочное масло
  • cheese - сыр
  • condensed milk - сгущенное молоко
  • cottage cheese - творог
  • cream - сливки
  • cultured milk foods - кисломолочные продукты
  • dried milk - сухое молоко
  • eggs - яйца
  • ice cream - мороженое
  • kefir - кефир
  • lactose - лактоза, молочный сахар
  • milk - молоко
  • milk shake - молочный коктейль
  • sheep cheese - овечий сыр
  • sour cream - сметана
  • whey - сыворотка
  • yogurt - йогурт

Десерты и сладости

  • bagel - бейгл (крендель из дрожжевого теста)
  • biscuit / cookie - печенье
  • box of chocolates - коробка конфет
  • bun / roll - булочка
  • butterscotch / toffee- ириски
  • cake - торт, кекс, пирожное
  • sweet / candy - конфета
  • candy bar - шоколадный батончик
  • caramel - карамель
  • carrot cake - морковный пирог
  • cheesecake - творожный торт
  • chewing gum - жевательная резинка
  • chocolate - шоколад
  • chocolate bar - плитка шоколада
  • cinnamon - корица
  • cinnamon roll - булочка с корицей
  • cracker - крекер
  • croissant - круассан
  • cupcake - кекс
  • custard - сладкий заварной крем
  • danish pastry - дрожжевое слоеное тесто
  • dessert - десерт
  • flan - открытый пирог с ягодами, фруктами
  • fritter - мясо или фрукты во фритюре
  • frosting - глазурь
  • frozen yogurt - замороженный йогурт
  • gelato, ice cream - мороженое
  • gingerbread - имбирный пряник
  • granola - мюсли
  • honey - мед
  • jam - варенье; джем
  • jelly - желе
  • lollipop - леденец
  • maple syrup - кленовый сироп
  • marmalade - повидло, конфитюр
  • marshmallow - зефир
  • muffin - маффин
  • nougat - нуга
  • oatmeal cookie - овсяное печенье
  • pancake - блин, оладья
  • peanut butter - арахисовое масло
  • popcorn - попкорн
  • canned fruit - консервированные фрукты
  • pretzel - крендель
  • pudding - пудинг
  • pumpkin pie - тыквенный пирог
  • sponge cake - бисквит, бисквитный торт
  • strudel - штрудель
  • sugar - сахар
  • toffee - ириска
  • vanilla - ваниль
  • waffle - вафля

Безалкогольные напитки

  • coffee - кофе
  • juice - сок
  • carbonated water / sparkling water / club soda - вода с газом
  • cream - сливки
  • hot chocolate - горячее какао
  • iced tea - чай со льдом
  • lemonade - лимонад
  • milkshake - молочный коктейль
  • mineral water - минеральная вода
  • root beer - рутбир, корневое пиво (безалкогольный газированный напиток на травах)
  • soda - газированная ароматизированная вода
  • soft drink - безалкогольный напиток
  • still water - вода без газа
  • tea - чай
  • water - вода

Алкоголь

  • red / white / rose wine - белое / красное / розовое вино
  • cooler - алкогольный коктейль, обычно на основе вина
  • beer - пиво
  • bourbon whiskey - виски бурбон
  • champagne - шампанское
  • sparkling wine - игристое вино
  • cocktail - коктейль
  • eggnog - алкогольный напиток на основе взбитых яиц
  • liqueur - ликер
  • mulled wine - глинтвейн
  • scotch whiskey - шотландское виски

При выборе продуктов питания - обратите внимание на упаковку и следующие маркировки:

  • caffeine free - не содержит кофеина
  • decaf - без кофеина (о кофе)
  • diet - не содержит сахара (о напитках)
  • fat free - обезжиренный (о молочных продуктах)
  • lean - низкокалорийный, постный (о продуктах)
  • light - с низким содержанием алкоголя
  • low cholesterol - с низким содержанием холестерина
  • low fat - нежирный (о молочных продуктах)
  • no preservatives - без консервантов

Не забудьте, что в супермаркете вам может понадобиться trolley или shopping-cart (тележка для продуктов). После всех покупок - отправляйтесь на cashier"s desk (касса), чтобы оплатить товары.

Названия блюд на английском языке с переводом

Теперь, когда мы знаем основные названия продуктов - самое время поговорить о том, что можно из них приготовить дома или же заказать в ресторане.

Распространенные блюда, которые можно встретить в меню:

  • chop - мясо на кости
  • cutlet - котлета
  • bacon and eggs - бекон с яйцами
  • baked potatoes / jacket potatoes - запеченный картофель в мундире
  • boiled rice - вареный рис
  • burger - бургер
  • eggs over easy - яичница-глазунья, зажаренная с двух сторон
  • french fries - картофель-фри
  • fried eggs / eggs sunny side up - яичница-глазунья
  • fried rice - жареный рис
  • grill - мясо на гриле
  • goulash - гуляш
  • hash browns / hash brown potatoes / potato pancakes- картофельные оладьи
  • hot dog - хот-дог
  • lasagne - лазанья
  • mashed potatoes - картофельное пюре
  • noodles - лапша
  • omelette / scrambled eggs - омлет
  • onion rings - луковые кольца
  • pasta - паста
  • pizza - пицца
  • poached eggs - яйца-пашот
  • porridge - каша
  • roast - мясо, жареное на открытом огне
  • roast goose - рождественский гусь
  • roasted vegetables - запеченные овощи
  • sandwich - бутерброд, сэндвич
  • salad - салат
  • soup - суп
  • spaghetti bolognese - спагетти болоньезе
  • stew - тушеное мясо
  • sirloin steak - стейк без костей (большой кусок)
  • spare ribs - ребрышки
  • steak - стейк
  • tempura - кляр

В ресторане мы изучаем menu (меню) и узнаем, какое в ресторане main course (основное блюдо), какой подают soup of the day (суп дня) и что предлагают на dessert (десерт).

Если заказываете мясо, то помните, что есть несколько степеней готовности: с кровью – rare; средняя прожарка с кровью – medium rare; полная прожарка – well-done.

К мясу можно выбрать что-то из wine list (винная карта) или заказать soft drink (безалкогольный напиток).

Типы закусочных, где можно пообедать:

  • all-you-can-eat buffet - буфет-закусочная по типу шведского стола
  • buffet - буфет
  • cafe - кафе
  • coffee house - кофейня
  • diner - недорогая закусочная, часто располагающаяся у обочины дороги (встречается в американском языке)
  • drive-through / drive-thru / drive in - автомобильная закусочная, в которой посетители делают и принимают заказ, не выходя из своего автомобиля
  • restaurant - ресторан

Вот некоторые фразы, которые помогут вам сделать заказ в ресторане:

Can I have the menu, please? - Можно мне меню, пожалуйста?

Can I take your order? - Могу я принять ваш заказ?

Would you like something to drink? - Будете ли вы что-нибудь из напитков? / Хотите что-нибудь выпить?

What would you like for dessert? - Что бы вы хотели на десерт?

I am not ready yet - Я еще не готов (в ответ на вопрос официанта, готовы ли вы сделать заказ)

What is this dish? - Что это за блюдо?

What do you recommend? - Что вы посоветуете?

What are your specialties? - Какие у вас фирменные блюда?

I will have... - Я буду...

I would like... - Я бы хотел...

I will take this - Я возьму это

Could we have an extra chair, please? - Можно нам дополнительный стул, пожалуйста?

Could I see the wine list, please? - Могу я посмотреть карту вин, пожалуйста?

Do you serve wine by the glass? - У вас есть вина по бокалам?

Can I change my order? - Могу я изменить свой заказ?

Can I get this to go? - Могу я взять это с собой?

Nothing else, thank you - Больше ничего, спасибо This is not what I ordered - Это не то, что я заказывал

Can I get/have the bill/check, please? - Можно мне счет, пожалуйста?

How much is the total? - Какая общая сумма?

Does the bill include the service charge? - В счет включены чаевые?

I am paying for everyone - Я плачу за всех

We are paying separately - Мы платим раздельно

Can I pay by card? - Я могу оплатить картой?

Keep the change - Сдачи не нужно / Оставьте сдачу себе

Everything was great, I’ll come again - Все было превосходно, я приду еще

Идиомы о еде на английском языке с переводом

Ну и напоследок, изучим несколько устоявшихся выражений и идиом на английском, которые помогут говорить как носитель языка и понять англичан еще лучше.

Big cheese - большая шишка, важный человек (дословно: большой сыр)

To bring home the bacon - заработать на кусок хлеба (дословно: принести домой бекон)

A piece of cake - как дважды два, легко (дословно: кусок торта)

To be as cool as a cucumber - спокойный, как удав (дословно: быть прохладным, как огурец)

To be full of beans - энергичный, заводной, полный сил (дословно: быть полным бобов)

To buy a lemon - купить что-то ненужное (дословно: купить лимон)

Chew the fat - перемывать косточки (дословно: жевать жир)

Like two peas in a pod - два сапога пара, одного поля ягоды (дословно: как две горошины в стручке)

To eat a humble pie - смириться, проглотить обиду (дословно: поесть смиренного пирога)

Carrot and stick - кнут и пряник (дословно: морковка и палка)

To cry over spilt milk - горевать по пустякам (дословно: плакать над разлитым молоком)

For peanuts - очень дешево, за гроши (дословно: за арахис)

Go bananas - сойти с ума (дословно не переводится)

Meal ticket - что-то, что обеспечит безбедную жизнь, источник дохода (дословно: мясной билет)

Hot potato - ситуация, которая может доставить неприятности (дословно: горячая картошка)

Be in the soup - быть в затруднительном положении (дословно: быть в супе)

To polish the apple - заслуживать чье-то расположение (дословно: полировать яблоко)

To walk on eggs - быть очень осторожным (дословно: гулять по яйцам)

Enjoy your meal!

Зарегистрируйтесь и получите 7 дней Личного плана бесплатно!

Начинающим изучение английского языка необходимо не только разбираться в грамматических тонкостях, но и постоянно пополнять свой запас лексики. Делать это намного проще, когда слова не разбросаны по разным категориям, а сгруппированы в тематические блоки. Сегодня мы познакомимся с большим объемом активной лексики, с помощью которой обозначаются напитки и еда на английском языке. Тема, несомненно, крайне важная, потому что учеба учебой, а обед всегда должен по расписанию! Узнаем, как выразить процессы приема пищи, научимся обозначать названия блюд и употреблять общие фразы при походах в кафе и ресторанах

Лексика по теме: Еда и напитки (Food and drinks) — Названия продуктов и напитков

Прежде, чем учиться составлять целые предложения, необходимо накопить в своем словаре как можно больше наименований еды. В таблицах, данных ниже, собраны основные виды обозначений продуктов на английском языке с переводом. Данные выражения пригодятся в речи для того, чтобы обозначить свои любимые и нелюбимые блюда, или вести простой диалог с официантом.

Фрукты/овощи vegetables/fruit

Фрукты:
  • banana – банан;
  • kiwi [ˈkiːwiː] – киви;
  • pear – груша;
  • apple [æpl] – яблоко;
  • cherry [ˈʧerɪ] – вишня;
  • strawberry [ˈstrɔːbərɪ] – клубника;
  • grapes – виноград;
  • orange [ˈɔrɪnʤ] – апельсин;
  • plum – слива;
  • lemon [ˈlemən] – лимон;
  • pineapple [ˈpaɪnæpl] – ананас;
  • watermelon [ˈwɔːtəmelən] – арбуз;
  • melon [ˈmelən] – дыня;
Овощи:
  • carrot [ˈkærət] – морковь;
  • potato — картошка;
  • tomato – помидор;
  • cucumber [ˈkjuːkʌmbə] – огурец;
  • onion [ˈʌnjən] – лук;
  • pepper [ˈpepə] – перец;
  • beet – свёкла;
  • radish [ˈrædɪʃ] – редиска;
  • cabbage [ˈkæbɪʤ] – капуста;
  • corn – кукуруза;
  • green pea – зеленый горох;
  • mushroom [ˈmʌʃrʊm] – грибы;

Мясо / птица / рыба - meat/poultry/fish:

Мясо:
  • lamb – баранина;
  • beef – говядина;
  • rabbit – кролик;
  • liver – печень;
  • pork – свинина;
  • veal – телятина;
  • tongue – язык;
  • ham – ветчина;

Птица:

  • turkey – индейка;
  • chicken – курица;
  • duck – утка;
  • goose – гусь;
  • hazel grouse – рябчик;

Рыба:
  • salmon – семга;
  • shrimps – креветки;
  • crab – краб;
  • herring – сельдь;
  • trout – форель;
  • plaice – камбала;
  • eel – угорь;
  • bream – лещ;
  • sturgeon – осетр;
  • cod – треска;
  • sardines – сардины;

Напитки - drinks:

Простые:
  • milk – молоко;
  • water – вода;
  • juice – сок;
  • milkshake – молочный коктейль;
  • yogurt – йогурт;
  • lemonade – лимонад;
  • mineral water – минеральная вода;
  • soda – газировка;

Горячие:

  • tea – чай;
  • coffee – кофе;
  • cocoa – какао;
  • hot chocolate – горячий шоколад;
Алкогольные:
  • whiskey – виски;
  • cognac – коньяк;
  • wine – вино;
  • beer – пиво;
  • brandy – бренди;
  • champagne – шампанское;
  • rum – ром;
  • cocktail – коктейль;

Список слов о еде был бы неполным, без указания злаковых культур и приправ. Устраним эти пробелы.

Конечно же, при общении на тему питания невозможно обойтись без соответствующих глаголов и прилагательных. Приведем самые распространенные примеры.

Глаголы Прилагательные/Причастия
  • cook – готовить;
  • bake – запекать;
  • steam – приготовить на пару;
  • help oneself to – положить себе (в тарелку)
  • pass – передать (блюдо)
  • eat – кушать;
  • grate – натереть;
  • cut – порезать;
  • spread – намазывать;
  • stir – мешать;
  • poach – варить;
  • add – добавить;
  • boil – кипятить;
  • drink – пить;
  • feed on – питаться;
  • taste – пробовать вкус;
  • fry, roast – жарить;
  • stew – тушить;
  • thirsty – мучаемый жаждой;
  • underdone – недожаренный;
  • tough – жесткий;
  • canned – консервированный;
  • fatty – жирный;
  • bitter – горький;
  • salty – соленый;
  • hungry – голодный;
  • stuffed – фаршированный;
  • lean – постный;
  • sour – кислый;
  • delicious – очень вкусный;
  • nourishing – питательный;
  • raw – сырой;
  • tender – нежный, мягкий;
  • spicy – острый;
  • tasteless – безвкусный;
  • sweet – сладкий;

Вся лексика не может поместиться в одном учебном материале, да это было и не правильно, ведь невозможно за раз изучить сотни слов. Мы постарались дать небольшие, но часто используемые в языке тематические блоки. Далее рассмотрим несколько будничных ситуаций, так или иначе связанных с питанием.

Еда на английском языке при выражении времени суток

Чаще всего, в разговорах возникают моменты, связанные с регулярными приемами пищи. То есть, мы хотим рассказать собеседнику о том, что мы ели на завтрак, обед или ужин. Для того, чтобы построить подобный диалог необходимо выучить обозначение этих процессов. Рассмотрим их с помощью таблицы и заодно приведем примеры популярных блюд.

Традиционное питание
Распорядок дня Сопутствующие слова Английская еда
Breakfast – завтрак.

Редко используется brunch – поздний завтрак.

have breakfast – завтракать;

at breakfast – во время завтрака;

for breakfast – на завтрак;

bacon and eggs – яичница с беконом;

toasts with jam – тосты с джемом;

porridge – каша;

sandwiches – сэндвичи;

pancakes – блины;

corn-flakes – кукурузные хлопья;

Dinner/Lunch – обед

(ланч обозначает перерыв на обед в течение рабочего дня).

have dinner/have lunch – обедать;

at dinner – в обед;

for dinner – на обед;

beefsteak – бифштекс;

chicken soup – куриный суп;

roast beef – ростбиф;

Caesar’s salad – салат «Цезарь»;

cutlet – котлета;

mashed potatoes – картофельное пюре;

Supper — ужин have supper – ужинать;

at supper – во время ужина;

for supper – на ужин;

pizza – пицца;

fried fish – жареная рыба;

chicken – курица;

lasagna – лазанья;

pilaf – плов;

potatoes with vegetables – картофель с овощами;

Как видно из примеров блюд, традиционная британская кухня довольно сильно перемешалась с американской и европейской. Хорошо это или плохо, оставим решать истинным англичанам, а для нас же такое упрощение очень кстати, т.к. всегда можно найти в меню знакомые названия. Кстати, рассмотрим, как следует себя вести в заведениях общепита.

Ситуации в кафе и ресторане

Особый интерес для путешественника, да и для тех, кто переедет в англоязычные страны на ПМЖ, вызывает посещение ресторанов и кафе. Какие выражения следует употреблять, чтобы не ударить в грязь лицом? Разберем основные слова по теме «посещение ресторана» и посмотрим, как можно составить диалог с официантом.

В кафе и ресторане
Столовые приборы Блюда Фразы для диалога
plate — тарелка

napkin – салфетка;

knife – нож;

spoon – ложка;

saucer – блюдце;

glass – стакан;

corkscrew – штопор;

decanter – графин;

cup – чашка;

fork – вилка;

salad servers – приборы для салата;

tea spoon – чайная ложка;

goblet – бокал;

sauce boat – прибор для соуса;

tray – поднос;

dessert plate – десертная тарелка;

side dishes – гарниры;

tuna salad – салат из тунца;

vegetable soup – овощной суп;

beef filet – говяжий рулет;

lamb chops – бараньи отбивные;

grilled fish – рыба на гриле;

lobster – омар;

baked chicken – запеченный цыпленок;

apple pie – яблочный пирог;

ice-cream – мороженое;

cheesecake – чизкейк;

We would like to book a table for tonight – Мы хотели бы заказать столик на сегодняшний вечер;

Can you get the waiter? – Не могли бы вы позвать официанта?

We would like a menu, please – Дайте нам, пожалуйста, меню.

I am ready to order – Я готов сделать заказ.

Could you bring me…, please? – Не могли бы вы принести мне…, пожалуйста?

We’ll have two rice with vegetables and a Greek salad, please – Нам, пожалуйста, два риса с овощами и греческий салат.

A glass of (water, juice, red/white wine and etc.), please – Бокал (воды, сока, красного/ белого вина), пожалуйста.

Can you get me another (coffee, tea, pizza, salad and etc.) and the check, please? – Не могли бы вы принести мне еще один (кофе , чай , салат , пиццу и т . п .) и счет , пожалуйста .

Waiter, can we have the bill, please? – Официант, можно нам пожалуйста, счет?

На сегодняшнем занятии мы хорошо поработали! Узнали, как обозначается еда на английском языке, какие блюда популярны у англичан и даже немного захватили тему о посещении кафе и ресторанов. Не теряйте своей целеустремленности и усердия, и вам обязательно удастся освоить иностранный язык в совершенстве! Успехов!

Просмотры: 1 325

Большая часть еды, распространенной в англоязычных странах, привычна жителю России. Там тоже любят есть мясо и рыбу, картошку и другие овощи, конфеты и торты. Еда на английском языке всегда имеет аналог в русском языке. Трудности начинаются, когда речь заходит не об отдельных продуктах, а о национальных блюдах. Здесь уже не всегда можно подобрать английский аналог русской еды, и наоборот. Но, обо всем по порядку, и начнем мы с лексики продуктов.

Овощи и фрукты

Овощи и фрукты в англоязычных странах растут практически те же, что и в России, за редкими исключениями. Да и предпочтения в еде тоже совпадают: из овощей большой популярностью пользуется картофель, лук и помидоры, а из ягод и фруктов – яблоки, апельсины и клубника.

Овощи

Слово Перевод Транскрипция
Баклажан eggplant [ˈegplɑːnt]
Брокколи broccoli [ˈbrɒkəlɪ]
Брюссельская капуста brussels sprouts
Кабачок zucchini
Капуста cabbage [ˈkæbɪʤ]
Картофель potato
Лук onion [ˈʌnjən]
Морковь carrot [ˈkærət]
Огурец cucumber [ˈkjuːkʌmbə]
Перец болгарский bell pepper
Перец чили chili [ˈʧɪlɪ]
Петрушка parsley [ˈpɑːslɪ]
Помидор tomato
Редис radishes [ˈrædɪʃ]
Свекла beets
Укроп dill
Цветная капуста cauliflower [ˈkɔlɪflaʊə]
Чеснок garlic [ˈgɑːlɪk]

Фрукты и ягоды

Слово Перевод Транскрипция
Абрикос apricot [ˈeɪprɪkɔt]
Ананас pineapple [ˈpaɪnæpl]
Апельсин orange [ˈɔrɪnʤ]
Арбуз watermelon [ˈwɔːtəmelən]
Банан banana
Виноград grape
Вишня cherry [ˈʧerɪ]
Гранат garnet [ˈgɑːnɪt]
Грейпфрут grapefruit [ˈgreɪpfruːt]
Груша pear
Дыня melon [ˈmelən]
Ежевика blackberry [ˈblækbərɪ]
Киви kiwi [ˈkiːwiː]
Клубника strawberry [ˈstrɔːbərɪ]
Лимон lemon [ˈlemən]
Личи lychee [ˈlaɪʧiː]
Малина raspberry [ˈrɑːzbərɪ]
Манго mango [ˈmæŋgəʊ]
Мандарин mandarin [ˈmændərɪn]
Папайя papaya
Персик peach
Слива plum
Черешня cherry [ˈʧerɪ]
Черника blueberry [ˈbluːberɪ]
Яблоко apple [æpl]

Бакалея

Бакалея – это еда, которая долго не портится. Заметьте, что в этой лексической категории мало круп, так как их практически не едят в США и Великобритании, за исключением, разве что, риса.

Слово Перевод Транскрипция
Горох pea
Горчица mustard [ˈmʌstəd]
Гречка buckwheat [ˈbʌkwiːt]
Какао cocoa [ˈkəʊkəʊ]
Кетчуп ketchup [ˈkeʧəp]
Консервы canned food
Конфеты candy [ˈkændɪ]
Кофе coffee [ˈkɔfɪ]
Майонез mayonnaise
Макароны pasta [ˈpæstə]
Мука flour [ˈflaʊə]
Мюсли muesli [ˈmjuːzlɪ]
Овсяные хлопья oatmeal [ˈəʊtmiːl]
Орехи nuts
Печенье cookies [ˈkʊkɪz]
Полуфабрикаты semiproduct
Растительное масло vegetable oil [ˈveʤɪtəbl ɔɪl]
Рис rice
Сахар sugar [ˈʃʊgə]
Соль salt
Специи spices
Сухофрукты dried fruits
Фасоль bean
Хлеб bread
Хлопья cereal [ˈsɪərɪəl]
Чай tea

Мясо, рыба и морепродукты

Мясо и мясные продукты питания особенно любят в Соединенных Штатах. А вот еда из морепродуктов пользуется большей популярностью в Австралии и Новой Зеландии.

Слово Перевод Транскрипция
Баранина lamb
Бекон bacon [ˈbeɪkən]
Ветчина ham
Говядина beef
Индейка turkey [ˈtɜːkɪ]
Кальмар squid
Козлятина goat
Колбаса sausage [ˈsɔsɪʤ]
Копченая рыба smoked fish
Краб crab
Креветка shrimp [ʃrɪmp]
Курица chicken [ˈʧɪkɪn]
Мидии mussels
Морепродукты seafood [ˈsiːˈfuːd]
Мясо meat
Нутрия nutria [ˈnjuːtrɪə]
Осьминог octopus [ˈɔktəpəs]
Рыба fish
Сарделька sausage [ˈsɔsɪʤ]
Сардина sardine
Свинина pork
Сельдь herring [ˈherɪŋ]
Семга salmon [ˈsæmən]
Сосиска sausage [ˈsɔsɪʤ]
Сушеная рыба dried fish
Телятина veal
Тунец tuna [ˈtuːnə]
Утка duck
Фарш minced meat
Филе fillet [ˈfɪlɪt]

Популярные блюда по приемам пищи

В англоязычных странах по негласным правилам питания наиболее значимым приемом пищи является ужин, а не обед, как принято в России. Завтрак на Западе тоже отличается от привычного нам – он обычно достаточно калорийный и может включать жирное мясо; обед в большинстве случаев – это фастфуд, причем часто не американский: мексиканские тако и буррито или азиатская лапша. А вот ужин состоит обычно из нескольких блюд.

Завтраки

Обеды

Ужины

Десерты

Лексика на тему десертов отличается обилием названий пудингов, чизкейков и маффинов с самыми разными начинками. Но традиционные торты и конфеты в англоязычных странах тоже с удовольствием едят.

Слово Перевод Транскрипция
Джем jam [ʤæm]
Желе jelly [ˈʤelɪ]
Карамель caramel [ˈkærəmel]
Кекс cupcake [ˈkʌpkeɪk]
Мороженое ice cream
Нуга nougat [ˈnuːgɑː]
Печенье cookies [ˈkʊkɪz]
Пирог pie
Пирожное cake
Пряник gingerbread [ˈʤɪnʤəbred]
Пудинг pudding [ˈpʊdɪŋ]
Торт cake
Чизкейк cheesecake [ˈʧiːzkeɪk]
Шоколад chocolate [ˈʧɔkəlɪt]

Английские названия русских блюд

Большинство русских блюд не имеют перевода, их названия транслитерируются, то есть, просто переписываются латинскими буквами. Но некоторые русские блюда имеют и аналоги в западной кухне.

Слово Перевод Транскрипция
Бефстроганов stroganoff [ˈstrəʊgənɔːf]
Борщ borscht
Вареники perogies
Винегрет vinaigrette
Голубцы cabbage rolls [ˈkæbɪʤ rəʊlz]
Драники potato slapjacks
Заливная рыба fish in aspic
Квас kvass
Квашеная капуста sauerkraut [ˈsaʊəkraʊt]
Кисель jelly [ˈʤelɪ]
Курник chicken pie [ˈʧɪkɪn paɪ]
Пельмени dumplings [ˈdʌmplɪŋs]
Пирожок patty [ˈpætɪ]
Рассольник pickle soup
Селедка под шубой dressed herring
Сырник cottage cheese pancake [ˈkɔtɪʤ ʧiːz ˈpænkeɪk]
Холодец jellied meat [ˈʤelɪd miːt]
Щи cabbage soup [ˈkæbɪʤ suːp]

Видео о еде на английском:

Фрукты, ягоды (fruits, berries)

Lemon- лимон

Peach- персик

Pear- груша

Banana- банан

Pine-apple- ананас

Melon- дыня

Water melon- арбуз

Apricot- абрикос

Cherry- вишня

Raspberry- малина

Strawberry- клубника, земляника

Blueberry- черника

Blackberry- ежевика

Cranberry- клюква

Currant (black, red, white) - смородина (чёрная, красная, белая)

Grapes - виноград

Tangerine- мандарин

Orange-апельсин

Plum-слива

Prune- чернослив

Pomegranate- гранат

Lime- лимон

Apple- яблоко

Grapefruit- грейпфрут

Орехи (Nuts)

Walnut- грецкий орех

Peanut- земляной орех

Hazel nut- лесной орех

Almond- миндаль

Coconut- кокос

Cashew nut- кешью

Овощи (Vegetables)

Cucumber- огурец

Beetroot- свёкла

Tomato- помидор

Radish- редис

Onion- лук

Garlic- чеснок

Peas- горох

Carrot- морковь

Cabbage- капуста

Cauliflower- цветная капуста

Beans- бобы

Pumpkin- тыква

Potatoes- картофель

Eggplant- баклажан

Dills- укроп

Mushrooms- грибы

Pepper- перец

Sweet pepper- сладкий перец

Marrow (squash) - кабачок

Мясо (Meat)

Beef- говядина

Ham- ветчина

Lamb- баранина

Pork- свинина

Veal- телятина

Chicken- цыплёнок

Goose- гусь

Turkey-индейка

Рыба (Fish)

Herring- селёдка

Salmon- лосось, сёмга

Pike- щука

Trout- форель

Sturgeon- осётр

Shrimp- креветка

Oyster- устрица

Perch- окунь

Bream- лещ

Cod- треска

Cod liver- печень трески

Perch- окунь

Специи (Spices)

Ginger- имбирь

Oil- растительное масло

Sugar- сахар

Salt- соль

Mustard- горчица

Vinegar- уксус

Horse radish- хрен

Cinnamon- корица

Pepper- перец

Sauce- соус

Молочные продукты (Dairy products)

Milk- молоко

Cream- сливки

Margarine- маргарин

Cheese- сыр

Cream cheese- творожная масса

Sour cream- сметана

Butter- сливочное масло

Напитки (Beverages)

Coffee- кофе

Strong coffee- крепкий кофе

Wine- вино

Dry wine- сухое вино

Semisweet wine- полусладкое вино

Semidry wine- полусухое вино

Whisky- виски

Champagne-шампанское

Beer- пиво

Dark beer- тёмное пиво

Light beer- светлое пиво

Lemonade- лимонад

Juice- сок

Mineral water- минеральная вода

Soft drinks- безалкогольные напитки

Сладости (Sweets)

Biscuits- печенье

Candy- конфеты

Pie- пирог

Cake- торт

Chocolate- шоколад

Chocolates- шоколадные конфеты

Jam- варенье

Ice-cream- мороженое

Marmalade- повидло

Pudding- пудинг

Ring roll- бублик

Pancakes- блины

Dialogues (диалоги)

- I`m hungry. Let`s go to the café

Ok, but I`ll order only vegetable salad and a cup of tea

I`m on a strict diet


- Я голодный. Давай сходим в кафе

Хорошо, но я закажу только овощной салат и чашечку чая

Почему?

Я сижу на строгой диете

- I`m fond of sweets. I like chocolate, biscuits and ice-scream. What about you? Do you like sweets?

I like cakes without chocolate

Without chocolate? Why?

I`m allergic to chocolate


- Я обожаю сладкое. Я люблю шоколад, печенье и мороженое. А ты? Ты любишь сладости?

Я люблю тортики без шоколада

Без шоколада? Почему?

У меня аллергия на шоколад

- What would you like to order?

Can I have beef with rice and a glass of wine

Ok. What would you like for dessert?

A blackberry pie

Что Вы бы хотели заказать?

Можно мне говядину с рисом и бокал вина?

Хорошо. А что на десерт?

Ежевичный пирог

- Jack, will you go to the shop?

Can you buy sugar, fruits, veal, cheese and butter?

Ok. Anything else?

No, thanks

Джек, ты пойдёшь в магазин?

Мог бы ты купить сахар, фрукты, телятину, сыр и масло?

Хорошо, что-нибудь ещё?

Нет, спасибо